亜鉛は、健康な肌や髪、爪を維持するために欠かせないミネラル（無機質）の一つです。

皮膚や髪の細胞が作られる過程や、傷ついた組織の修復、タンパク質の合成などに関わっており、健やかな肌づくりに欠かせない栄養素です。

今回は、亜鉛の美容効果や多く含まれる食材、効率的な摂取方法についてご紹介します。

〇亜鉛とは？

亜鉛は、体内でさまざまな酵素の働きを助ける必須ミネラルです。

体内では約300種類以上の酵素反応に関わるとされ、

• タンパク質の合成
• DNAの合成
• 細胞分裂
• 免疫機能の維持
• 味覚の維持

など、生命活動に欠かせない働きをしています。

特に皮膚や髪、爪などは細胞の生まれ変わりが活発な組織であるため、亜鉛が不足すると美容面にも影響が出やすくなります。

〇亜鉛と美容の関係

① 肌のターンオーバーを整える

健康な肌を維持するためには、古い細胞から新しい細胞へと生まれ変わる「ターンオーバー」が正常に行われることが重要です。

亜鉛はDNA合成や細胞分裂に関わり、新しい皮膚細胞が作られる過程をサポートします。

ターンオーバーが乱れると、

• 肌のごわつき
• 乾燥
• 肌荒れ
• 化粧ノリの低下

などにつながることがあります。

美しい肌を保つためには、スキンケアだけでなく、肌細胞を作るための栄養素を十分に摂ることが大切です。

② ニキビや肌荒れを防ぐサポートをする

亜鉛は、皮膚の健康維持や炎症反応の調整に関わっています。

ニキビは皮脂分泌、毛穴詰まり、アクネ菌、炎症などさまざまな要因が関係していますが、健やかな肌環境を保つためには栄養状態を整えることも重要です。

また、亜鉛は皮脂バランスの維持にも関わるため、

• ニキビができやすい
• 肌荒れを繰り返す
• 傷が治りにくい

という方は、食生活を見直すことも大切です。

③ 傷の治癒や肌の修復をサポートする

美容医療では、レーザー治療やピーリングなど、肌に刺激を与えて再生を促す治療があります。

その後の肌の回復には、正常な細胞分裂や組織修復が必要です。

亜鉛はタンパク質の合成や細胞の修復に関わるため、健康な肌を作るための土台となる栄養素です。

肌の回復力を保つためにも、十分な亜鉛摂取が重要です。

④ 健康な髪や爪を維持する

髪や爪は、主にケラチンというタンパク質から作られています。

亜鉛はタンパク質合成に関わり、健康な髪や爪を作るために欠かせません。

不足すると、

• 髪が細くなる
• 抜け毛が増える
• 爪が割れやすい
• 爪のツヤが低下する

などの変化につながることがあります。

⑤ 抗酸化作用によるエイジングケアをサポートする

亜鉛は、抗酸化酵素である「スーパーオキシドディスムターゼ」の構成成分として働きます。

体内で発生する活性酸素は、細胞の老化や肌ダメージの原因となります。

亜鉛は抗酸化システムを支えることで、若々しい肌を維持するためのサポートをします。

〇亜鉛を多く含む食材

動物性食品

• 牡蠣
• 牛肉（赤身）
• 豚レバー
• 鶏肉
• うなぎ
• 卵
• チーズ

植物性食品

• 大豆製品（納豆、豆腐）
• ナッツ類（アーモンド、カシューナッツ）
• ごま
• 玄米
• 海藻類

〇効率よく摂取するポイント

・タンパク質と一緒に摂取する

亜鉛はタンパク質の合成に関わるため、

• 肉
• 魚
• 卵
• 大豆製品

などのタンパク質食品と一緒に摂ることがおすすめです。

・ビタミンCと組み合わせる

ビタミンCは、亜鉛の吸収をサポートするとされています。

例えば、

• 牡蠣＋レモン
• 牛肉＋野菜
• 豆腐＋野菜

などの組み合わせがおすすめです。

亜鉛は不足しやすい一方で、過剰摂取にも注意が必要です。

サプリメントなどで長期間過剰に摂取すると、

• 吐き気
• 胃腸障害
• 銅不足
• 貧血

などにつながる可能性があります。

サプリメントを利用する場合は、適切な量を守ることが大切です。

☆まとめ

亜鉛は、肌のターンオーバーや傷の修復、髪や爪の健康維持に欠かせない美容栄養素です。

ニキビ・肌荒れ・爪のトラブルが気になる方は、スキンケアだけでなく、毎日の食事から必要な栄養素を補うことも重要です。

牡蠣、赤身肉、卵、大豆製品、ナッツ類などをバランスよく取り入れ、内側から健やかで美しい肌や髪を目指しましょう。

統括部長　牧野莉央